MORGENMAD
& BRUNCH

FROKOST
FRA KL. 12 – 16

serveres fra 9-14 hverdage
10-15 lørdag+søndag

Blødkogt æg, rugbrød, spegepølse, ost
59,-

Grød
Med skyr, kanel og nødder
69,-

Omelet med feta, dild og kartoffel
89,-

Avocado/ærtemad på rugbrød med
chilimayo og saltede mandler
72,-

Ristet sesambagel med røget laks,
pocheret æg og dildcreme
95,-

Brunch:
Røræg, yoghurt med granola, Ravost, 
hummus, rygeost, tomat, pomme rösti,
grape med ingefærsukker
brød og smør
129,-

Tillæg af bornholmsk Hallegaard
spegepølse og oksepølse
25,-

Oplysning til Borgerne om Samfundet:
Alt fra Ingolfs Køkken er hjemmelavet.

Tunmousse med purløg, jordskokker
og syltede løg
85,-

Edamamesalat med bønner, falaffel,
perlespelt og feta
95,-

Rugbrøds-sandwich med
Gråsten-kylling, grillet aubergine,
hummus og tomat
105,-

Avocado/ærtemad på rugbrød med
chilimayo og saltede mandler
72,-

Dagens suppe med garniture

Snacks
Fra 16-18

Snackbræt
115,-

Hummus, oliven og nødder
75,-

Rillette med sennep og surt
85,-

Friterede blomkåls-bites med cæsar dip
95,-

Rå rødbede, blød gedeostcreme, kapersvinaigrette og sprød malt
95,-

 Tyndtskåret Angus oksefilet, grillede skorzoner-rødder, lysegrøn estragonmayo
95,-

Italiensk kaninragout med husets bredeste pasta, oliven, grillede små tomater, frisk basilikum
165,-

Frisk torskerogn, ovnbagte rodfrugter-fritter, sennepsauce og dehydreret remoulade
165,-

Falafler, edemamebønner, perlespelt, feta, yoghurt med tahin
165,-

Citrontærte med marengs
65,-

Snickers cake med is
65,-

Ostebræt med fire slags ost og surt
65,-

Der tages forbehold for ændringer og udskiftning

SES VI TIL DEJLIG, VELSMAGENDE
MORMOR-MAD SØNDAG?
-DET TROR VI NOK, VI GØR