MORGENMAD
& BRUNCH

Godmorgen fra kl. 9:00

Tag selv fra lille morgenbord så længe lager haves:
Hjemmebagt surdejsmorgenbolle med ost og marmelade
45,-

Hjemmebagt rugbrød med ost og marmelade
45,-

Blødkogt økoæg med rugbrød og bornholmsk spegepølse
49,-

Ostemad på smør-ristet rugbrød med syltede rødløg, sennep og karse
49,-
- plus et blødkogt økoæg
15,-

Yoghurtskyr med bær, granola og kompot
59,-

Grød med vanilleskyr, kanel og æble
69,-

BRUNCH
Røræg af økologisk æg, knaldgode Ravost, hummus, pommes rösti,
rygeostcreme, tapenade af semidried tomater, lidt grøn salat,
yoghurt med granola, grape med ingefærsukker, hjemmebagt brød, smør
129,-

Tillæg af bornholmsk Hallegaard spegepølse og oksepølse
25,-

Omelet med smeltet mozarella, bacon og salsa crudo
89,-

Avokado/ærte-mad på vort lækre ristede kernerugbrød
chilimayo, saltede mandler og frisk chili
72,-
- plus et blødkogt øko æg
15,-

Sandwich på lækkert hjemmebagt lyst brød med tyndtskåret pastrami,
syltede agurker, grøn salat og dijon-mayonnaise
105,-

Super salat med spidskål, radiser, pesto, vanvittigt god Victoria-ost,
perlebyg, syltede rødløg og sprøde græskarkerner
85,-

Den gode Hummus
45,-

Hummus, oliven, nødder
75,-

Triple Dip: Tre af vores lækreste tapenader. Med hjemmebag
85,-

Det grønne snackbræt:
Perlebygsalat, spidskålssalat, stegte kartofler med husets bedste mayo,
rødbedehummus, bagte dadeltomater m. basilikum, vores lækre brød og smør
125,-

Det grønne snackbræt VEGAN
De gode salater, de stegte kartofler, hummus, bagte dadeltomater,
Med himmelsk tahincreme, vores veganske brød og olivenolie
125,-

Rå rødbedecarpaccio, blød gedeostcreme, kapersvinaigrette og sprød malt
95,-

Super smagfuld salat med spidskål, radiser, pesto, vanvittigt god Victoria-ost,
perlebyg, syltede rødløg og sprøde græskarkerner
110,-

Dagens Ret:
Altid det bedste fra kokken

I dag: Stegt og dampet torsk med sweet potato fries og krydderurter
Dertil blomkålspure med små blomkålsbuketter i brunet smør
Og en dejlig æble-fennikel salat.
175,-

Ostetallerken: de lækreste oste, honningsyltede nødder og surt.
Glæd dig til vort knasende lækre hj.bagte knækbrød
85,-

Dagens Dessert: Sjoko mousse med ristet kokos
og frisk mascarpone-creme. Haps haps.
60,-

Der tages forbehold for ændringer og udskiftning

SES VI TIL DEJLIG, VELSMAGENDE
MORMOR-MAD SØNDAG?
-DET TROR VI NOK, VI GØR